Ha pedig további boros örömöket keres valaki, elég csak kicsit tovább bandukolnia a faluban. A Schunk Pincénél a világfajták mellett régi magyar borszőlőklónokból is készítenek kiváló, nemzetközi versenyeket is nyerő borokat reduktív és tölgyfa hordós technológiával egyaránt.
A kissé puritán, de annál finomabb sajttál. Lúdláb, meggyesízúk, dekoltá már ismeri kávézási szokásaim, itt fejezze be a post olvasását. Természetesen ittam, az időpont közömbös. A kávé szokás szerint remek, vastag, nem illanó habbal, kellemes aromával. A kávétejszín a gyengém, megint érkezik, Zott formában…:-( Ha egyszer esetleg lesz egy éttermem, ígérem, a tejszínt mindig kis kiöntőben tálalom!!! Kávé, magyarosan. A Corso megint feledhetetlen élmény volt, felkészült pincér, szuper kaják. Talán mégis van jövő és az étterem elfoglalja azt a helyet, ami megilleti. Ami Pécs legjobb étterme. Bővebben a honlapon lehet olvasni, megtalálhatók a facebook-on is
Ajánlja ismerőseinek is! A könyv egyedülálló gyűjtemény, amely a mai magyar csúcsgasztronómia világában tesz kirándulást, mindenki számára érthető és látványos módon. Most megismerheti a legjobb éttermek étlapjaira kerülő fogásokat, és akár otthon, egy családi ebéd alkalmával elkészítheti őket! A szerzők 25 nívós hazai étterem konyhájában jártak, ahol a séfek megosztották a választékban szereplő receptúrák titkait. Ennek eredménye a csaknem 100 különleges fogás, melyeket fantasztikus fotók tesznek ellenállhatatlanná. A receptek érthető "konyhanyelven" íródtak, de az esetleg előforduló szakkifejezések magyarázata is megtalálható a könyv végén lévő kis gasztroszótárban. A főzés előtt érdemes elolvasni az alapanyagokról, s a modern gasztronómiai irányzatokról és eljárásokról szóló hasznos, érdekes fejezeteket is. Az exkluzív kiadvány (ét)lapjain a hagyományos magyar konyha remekei éppúgy szerepelnek, mint a modern nemzetközi specialitások, a fúziós ízek vagy a tájjellegű étkek. Az ételek mellett rövid leírást olvashat a vendéglátóhelyekről és a mesterek eddigi pályafutásáról.
Éppen ezért tudjuk értékelni egy másik, velünk élő nemzet egyedülálló konyháját. A mi Kincsekkel teli Baranya megyénk ilyen. Gyönyörűen megférünk egymás mellett, erről szól Szalánta évszázadok óta, erről szól a Marica 53 éve és fog szólni ezután is. Köszönöm szépen az interjút! Bővebben a helyről: Cím: 7811 Szalánta, Hunyadi János utca 117. Telefonszám: +36 72 424 814 Weboldal: Facebook-csoport:
Sorra nyitnak újra a belvárosi éttermek és bisztrók, az Áfium helyén a Hrabal söröző és étterem nyitotta meg kapuit, megnyílt a Király utcában a Vargyas vendéglő, és a Nana bisztró is. Végül az egykori Enoteca & Bistro Corso helyén nyitott tiszta lappal a Corso Bisztró. Négyen mentünk és teszteltük. hirdetés Szeretett városunk mostanában nem produkál rosszul, ami a gasztronómiát illeti. Brunner Attila, a Blöff Bisztró séfje bronzérmes lett a Kulináris Olimpián októberben, a pécsi Susogó borvendéglő pedig 15 pontot érdemelt ki a Gault&Millau rendszerében. Sorra nyílnak a jobbnál jobb helyek, így magasra tettük a lécet a Corso Bisztró látogatása során is. Első tesztelő: Narancsos sütőtök krémleves pirított tökmaggal, penne a la corso A belső tér nagyon kreatívra sikerült a többi, mostanában nyitott helyhez hasonlóan. Az étterem kialakítása teljesen visszaadja a bisztró-élményt, de az árak sajnos nem. Nem napi menüt, hanem heti menüt alakítottak ki, így nem tudunk a hét minden napján változatosan menüzni.