KönyvajánlóStahl Judit - Csokis csábításokMivel ez a csokoládés zabpelyhes keksz recept Stahl Judit nevéhez fűződik, mindenképpen szerettem volna egy saját könyvét is megosztani meglepődtem, amikor szembe jött velem ez a csokis sütiket, finomságokat felsorakoztató könyv, így nem is volt kérdés, "hogy igen ez lesz a legmegfelelőbb! " Úgyhogy hajrá habverőre fel! 🙂A könyv akár itt is megvásárolható. Inline FeedbacksView all comments
Kicsit hagyjuk hűlni, majd egy késes aprítóban őröljük tálban keverjük össze a zabpehely őrleményt a liszttel, a szódabikarbónával és a kakaótán a csokoládéval dolgozzunk tovább. Apróra daraboljuk fel és adjuk hozzá az előzőgyünk elő egy másik tálat, amelyben a puha vajat, a cukorral és a tojással habosra keverjük ki. Ha ezzel megvagyunk, akkor a két tál tartalmát jól dolgozzuk össze és mindezekhez mehet még a 2, 5 dkg zabpehely. A masszából diónyi gömböket formázzunk és egy sütőpapírral bélelt tepsiben lapítsuk őket kb. egy 3-4 cm-es korongokká. A sütőt 200 Celsius fokra melegítsük elő és ezen a hőfokon kb. 8 perc alatt süssük ké vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni, a végeredmény pedig egy valóban isteni finom csokis zabpelyhes keksz lesz! 🙂Nemrég újítottuk a konyhánkat, ami azt jelentette, hogy a régi sütőt egy újabbra cseréltük. A választásom egy beépített sütőre esett, ami nagyon úgy fest, hogy jó döntésnek bizonyult. Ha esetleg ti is felújításon gondolkoztok, vagy esetleg a régit újra cserélnétek, akkor ezen az oldalon elkezdhettek nézelődni.
Ha kész, belekeverjük a csokis lisztkeveréket. Tenyerünk közt golyókat formázunk a tésztából és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd villával szétlapogatjuk a golyókat. Fontos, hogy legyen egy kis hely közöttük, nehogy összesüljenek. Ha mégis, melegen még szét lehet választani őket egy kés segítségèvel. 200 fokon, 8 percig sütjük őket. Ha kész, hagyjuk picit hűlni, majd jöhet az elfogyasztása. Egészségetekre!
4. Előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben kb. 10-15 percig sütjük. Amint a széle picit barnulni kezd, már ne süssük tovább! (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! ) 5. Amikor kivesszük a sütőből, pár percig hagyjuk a tepsiben hűlni, mert ekkor még nagyon puha, könnyen törik - hagyjuk picit megszilárdulni, majd kivehetjük egy fatáblára vagy süteményes rácsra 6. Süteményes vagy kekszes dobozban sokáig eláll - bár nálunk csak 1-2 napig kell tárolni, mert igen hamar elmajszoljuk. :) Másfél hete pénteken volt az oviban a gyereknap; egész napos programokkal: színház, ugrálóvár, gyöngyfűzés, arcfestés, bográcsozás, lángos sütés, családi vetélkedők. Jól éreztük magunkat! A kisfiam délelőtti szép arcfestése az egész napos játszásban estére, hazaérve így nézett ki. :) A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
2 g Telített zsírsav 10 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g Koleszterin 47 mg Ásványi anyagok Összesen 1157. 1 g Cink 2 mg Szelén 25 mg Kálcium 261 mg Vas 4 mg Magnézium 83 mg Foszfor 517 mg Nátrium 263 mg Réz 0 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 81. 8 g Cukor 32 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 21. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 266 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 10 micro K vitamin: 31 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 24 micro Kolin: 53 mg Retinol - A vitamin: 250 micro α-karotin 2 micro β-karotin 190 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 120 micro Összesen 39. 8 g Összesen 140. 7 g Telített zsírsav 40 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g Koleszterin 188 mg Összesen 4628. 4 g Cink 7 mg Szelén 98 mg Kálcium 1046 mg Vas 16 mg Magnézium 331 mg Foszfor 2070 mg Nátrium 1052 mg Réz 2 mg Mangán 6 mg Összesen 327.