Így mindig optimálisan kiválaszthatod vagy kombinálhatod a funkciókat a legjobb eredmény elérése érdekében, és az ételeidet nemcsak egyedi ízükkel, hanem vizuálisan is valóban kiemelkedővé varázsolhatod. Kipróbálhatod például a főzést vagy sütést hozzáadott gőzzel az omlósság és szaftosság érdekében, a gyorsabb és teljesebb sütés elérése érdekében a mikrohullámokkal kombinált főzést vagy sütést, vagy kipróbálhatod akár az előre beállított receptek egyikét, és azután csak elég megvárnod, hogy a sütő maga gondoskodjon a folyamatról. Főzés és sütés gőzsütőben Egyes sütőkben gőzzel való főzés vagy gőzzel való sütés is lehetséges. Ez az egyik legegészségesebb módja az ételkészítésnek. A gőzzel való főzés és sütés a 100 °C alatti hőmérsékletű, nyomás nélküli gőz elvén alapul, és az ételt nem kell különösebben fűszerezni sem. A gőzsütőben való főzés vagy sütés számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet képes megőrizni az élelmiszerekben, és az elkészített étel színe és mindenekelőtt íze az adott ételfajtára jellemző marad.
A hagyma ugyanis hajlamos gyorsan savanyodni, és ezzel könnyedén elronthatja az egész pácolt hús ízét. Befőzött oldalas sütőben készítve 1 kg sovány oldalas bőrrel együtt 1, 9 dkg gyors só (pragandák) Vágd a húst körülbelül 2 × 2 cm-es egyforma darabokra, add hozzá a sót, és jól keverd össze. Töltsd meg az üvegeket a hússal, és jól zárd le őket. Tedd az üvegeket a vízbe, ahol teljesen víz alá kell merülniük. Főzd a sütőben 2 órán át, majd hagyd az üvegeket az edényben kihűlni másnapig. Másnap a húst ismét sütőben befőzzük, de ezúttal már csak egy órán át. Vedd ki az üvegeket, és hagyd egy konyharuhán kihűlni. Kirándulásokon, a nyaralóban, a kempingben vagy csak simán sörözésre - a befőzött hús bármikor tökéletes választás. Befőzött sertéshús a sütőben sertéshús egy teáskanál só minden egyes pohárhoz 0, 5 dl víz minden egyes pohárhoz A nagyobb kockákra vágott húst tegyük az üvegekbe, és adjunk hozzá vizet és sót. Ezután szorosan zárjuk le az üvegeket, és másfél órán át főzzük be a sütőben 100 °C-on.
Ennek különböző okai vannak, erről majd később. G: összekészítem az anyagokat, alulra mindig a folyadék, só, cukor és az ízesítő, ill. segédanyagok (tojás, fűszerek, joghurt, zsiradék… stb. ) és az élesztő. Az élesztőről lesz egy külön fejezet. Ezekre jöhetnek a lisztek. Tészta programon indítom, ennek a programja a következő: előmelegítés (ez csak 22 c˚ alatt működik) vagy pihentetés 18-20 percig, utána 30-32 perc dagasztás, és 60 perc kelesztés. Csak az első 50 percre használom, ha végez a dagasztással, kikapcsolom, és a tésztát kiveszem egy kelesztő tálba. Dagasztás közben figyelem a tészta hangját. Ha keményen kopog, és hozzáverődik, a tartály falához akkor kemény a tészta kell hozzá egy kis folyadék, ezt kanalanként adagolom, és megvárom, míg bedolgozza. Ha a lapát körül, ahogy kering és egy kis farkincát húz akkor lágy a tészta, és akkor kanalanként lisztet adagolok hozzá. A jó állagú tészta sima és rugalmas, elválik az edény falától, egybefüggő gombócként kering az üstben. Kézi vagy robotgéppel készített tészta: Először lágy tésztát készítsünk, ebből az összes liszt mennyiség 1/5-ét hagyjuk ki, keverjük össze, majd utána adjuk hozzá a többi lisztet.
A pizza alapja az élesztős tészta. darált hús - 250 g, paradicsom - 2 db, sajt - 120 g, hagyma - 1 db. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, vékony rétegekre nyújtjuk. Az egyiket kivajazott tepsire fektetjük, a másodikat félretesszük, majd a tetejére kerül a pizza. A tésztára kenjük a hagymával megpirított darált húst, a paradicsomot apró kockákra vágjuk. Felülről a tölteléket reszelt sajttal bevonjuk, és egy második tésztaréteggel bevonjuk, aminek a széleit óvatosan összecsípjük az aljával. Süssünk egy ilyen pizzát a sütőben rövid ideig - 20 vagy 30 percig. Az idő a hőmérséklettől függ - 200 és 180 fok. A pizza fő előnye, hogy bármilyen termékből elkészíthető. Elég kinyitni a hűtőszekrényt és megvizsgálni a rendelkezésre álló kellékeket. 200 fokon mennyi ideig kell élesztőből megfőzni? Annak érdekében, hogy megkapja vékony alapon ropogós héjú pizza 2 főzési lehetőség van: Pizza vele lédús töltelék tetejére - ezt a sütőben 200 fokos hőmérsékleten 10 percig kell sütni, ez azért történik, hogy a felesleges folyadékot elpárologtassa a töltelékből.